Mariscos

“Va a haber un gran cambio para nosotros este año”

Hablando con FoodNavigator-USA en el Natural Products Expo West Show en Anaheim, California, la semana pasada, Woodruff dijo que fuera de los gigantes de CPG como Gardein (Conagra), Sophie’s Kitchen está en medio de una mezcla con otros jugadores de categoría en crecimiento. como Good Catch Foods en los EE. UU. y Novish en Europa en términos de tamaño, distribución y base de clientes.

Pero eso está a punto de cambiar con su producto de hamburguesas “menos sospechoso”, varias innovaciones que incluyen una expansión fuera de los mariscos de origen vegetal y una asociación reciente con el minorista nacional Southwind Foods.

​[Right now] Todos estamos en el espacio, pero no tienen Southwind Food detrás de ellos. Va a haber un gran cambio para nosotros este año”.Woodruff le dijo a FoodNavigator-USA.

Como empresa con más de $650 millones en ventas minoristas de proteínas animales al año, el impacto que Southwind Foods puede tener en Sophie’s Kitchen y en toda la categoría de pescados y mariscos de origen vegetal es enorme, dijo Woodruff, quien dijo que la asociación desbloquearía nuevos puntos de distribución y aceleraría la conciencia del consumidor de la marca, que actualmente se distribuye en Walmart, Whole Foods y Sprouts, entre otros minoristas.

Por otro lado, Southwind Foods ahora es un jugador activo en el movimiento basado en plantas, que superó los $ 7 mil millones en ventas minoristas en 2020, con un crecimiento de dos dígitos, según Plant Based Foods Association (aunque las ventas de algunas categorías han ralentizado con algunos en el expertos de la industria que especulan sobre el mercado total direccionablepara las alternativas a base de hierbas puede ser mucho menor de lo esperado originalmente).

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