Acuicultura

Los investigadores logran un gran avance en la selección de sarcas redondas

Por primera vez en el mundo, los investigadores han creado con éxito el scad redondo (macrosoma decapterus) en cautiverio en SEAFDEC/AQD en Tigbauan, Iloilo, marcando un paso crítico hacia el cultivo de peces, conocido localmente como galunggong.

La jurel redonda se considera un pescado básico en Filipinas con más de 202 000 toneladas métricas capturadas por pesquerías comerciales y municipales en 2020, según estadísticas del gobierno. Sin embargo, el transporte no pudo satisfacer la demanda del mercado, lo que llevó a precios más altos, que ahora alcanzan los $ 5-6 por kg, y movimientos controvertidos para importar el pescado durante las temporadas de pesca cerradas.

La acuicultura es una fuente cada vez más importante de productos del mar seguros, nutritivos y sostenibles para las personas de todo el mundo. A nivel mundial, la producción acuícola debe duplicarse para 2030 para mantener el ritmo de la demanda. Estos aumentos en la demanda de productos acuícolas, las consideraciones de seguridad alimentaria y la creación de empleo han generado una mayor necesidad de trabajadores calificados.

Descubra cómo puede ser parte de esta industria en crecimiento.

“Nuestros reproductores han estado reproduciendo continuamente desde diciembre del año pasado hasta febrero, y ahora tenemos miles de galunggong en varias etapas, desde larvas hasta juveniles tempranos en nuestro criadero, que esperamos continúe creciendo hasta alcanzar el tamaño del mercado para demostrar que podemos criar galunggong, ”, dijo el jefe de SEAFDEC/AQD, Dan Baliao, en una entrevista el 28 de febrero de 2022.

mi investigador Irene Cabanilla-Legaspi dijo que comenzó a recolectar reproductores silvestres en el sur de Iloilo y Antique en 2020 como parte de un proyecto financiado por el gobierno japonés en SEAFDEC/AQD, el mismo centro de investigación responsable de los estudios innovadores sobre la reproducción del chano en las décadas de 1970 y 1980.

Después de recolectar reproductores redondos a bordo de barcos de pesca comercial ya través de trampas para peces, el equipo de Cabanilla-Legaspi los transportó a la sede de SEAFDEC/AQD en Tigbauan y los almacenó en acuarios para su uso posterior.

Los reproductores capturados en agosto y octubre de 2021 comenzaron a poner huevos en diciembre y continuaron produciendo buenos huevos hasta febrero de 2022. Aunque todavía se encuentra en una etapa experimental temprana, el criadero tiene alevines de más de 50 días.

Crecimiento “muy rápido”

“Observamos que los peces crecían muy rápido. Cuando llegan a los 20 días crecen muy rápido y en 25 días podemos sacar una costra redonda de 2,5 centímetros”, dijo Cabanilla-Legaspi.

Aunque las pruebas de criadero son limitadas, el científico de SEAFDEC/AQD, el Dr. Leobert de la Peña, señaló que los alevines de macarela también tienen una “tasa de supervivencia muy alta” en comparación con otros peces marinos criados en SEAFDEC./AQD, alcanzando hasta un 20 % de supervivencia a los 25 días. después de la eclosión.

Mientras tanto, el equipo de SEAFDEC/AQD continuará recolectando reproductores de la naturaleza para realizar más ensayos experimentales que también cubrirán el estudio del desarrollo de larvas de peces, desarrollo reproductivo, hábitos de alimentación y formulación de procedimientos de reproducción en criadero, vivero y crecimiento.

“Esperamos que nuestros intentos de cultivar galunggong continúen pronto. Estamos entusiasmados de implementar la tecnología y promover el cultivo de galunggong para que los precios sean más asequibles ya que las granjas seguramente pueden aumentar las capturas silvestres”, agregó Baliao.

El subjefe de SEAFDEC/AQD, el Dr. Sayaka Ito, también señaló que la pulpa redonda es un producto de exportación potencial para Filipinas, ya que ahora Japón la importa como otsumami, una especie de refrigerio o aperitivo.

La investigación sobre la macarela redonda es parte de un programa general en SEAFDEC/AQD que tiene como objetivo desarrollar tecnologías de acuicultura en nuevas especies acuáticas que también incluyen el atún (caballa) y la langosta de cabeza plana. El principal objetivo del programa de investigación es completar el ciclo de vida de estas especies en cautividad y desarrollar técnicas de producción en criadero, vivero y engorde.

About the author

godeepersportfishing

Leave a Comment