En un condado lleno de opciones de pescados y mariscos frescos, encontrar un restaurante para disfrutar de un especial del día durante la temporada de Cuaresma (y más allá) suele ser más fácil que encontrar un lugar para estacionar.
Aquí hay cinco restaurantes para un delicioso pescado:
ceviche de arigato
… para el ceviche, claro
De hecho, tienes que probar el ceviche en Ceviche Arigato, el restaurante de Lake Park para disfrutar de auténticos platos peruanos. La pregunta es: ¿Cuál de los casi una docena de tipos de ceviche? Un buen lugar para comenzar es el Ceviche de Pescado ($16), pescado fresco marinado simplemente con limón. Si prefiere un poco más picante, pruebe el ceviche con salsa de ají amarillo peruano o salsa de ají rojo rocoto, $19 cada uno. Para probar la fusión peruana-japonesa del restaurante, prueba el Ceviche Arigato, que está marinado con lima, salsa de soya y un poco de mostaza y se sirve con wasabi y aguacate, $15.
1447 10th St. (Alternativa A1A), Lake Park, 561-863-8877, CevicheArigato.com
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Ahumadero tropical
… para el especial de temporada Fish Fry-day
Mejor conocido por sus carnes ahumadas, pollo ahumado crujiente y condimentos acentuados con las culturas globales de Florida, Tropical Smokehouse también ofrece una gran cantidad de opciones de pescado, que incluyen salsa wahoo picante, salmón a la parrilla y sándwiches de cobia frita. Como especial de temporada, el chef ejecutivo/socio Rick Mace ofrece una oferta de pescado frito con papas fritas: bacalao empanado con salsa tártara, ensalada de col y papas fritas arrugadas por $18. El especial se ofrece los viernes desde las 17:00 horas hasta el 15 de abril (Viernes Santo).
3815 S. Dixie Hwy, West Palm Beach, 561-323-2573, EatTropical.com
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enchufe PB
… para la lubina chilena
La lubina chilena sellada del chef Aaron Black en PB Catch en Palm Beach es tan apetecible como parece. Sirve el lomo cubierto con zanahorias baby glaseadas y champiñones de haya sobre coles de Bruselas caramelizadas en un caldo delicado ($55).
251 Sunrise Ave, Palm Beach, 561-655-5558, PBCatch.com
teatro hibisco
… para la pesca diaria
Parte de la familia de restaurantes de mariscos del chef/restaurador Mike Moir de Jupiter, esta joya de vecindario es en parte mercado de pescado y en parte restaurante. Hibiscus Steatery rinde homenaje al pescado recién capturado, como era de esperar del restaurante hermano de Food Shack. El menú se escribe a diario. El pescado recién capturado se limpia en el lugar y se vende en porciones listas para cocinar en el mostrador minorista, que también ofrece las especias mezcladas en la casa de Hibiscus Steatery.
Pero también puedes cenar aquí. Espere pescado bien sazonado servido con condimentos caseros como encurtidos picantes, ensalada de melón picante y alioli salado.
826 Hibiscus St., justo al norte de Indiantown Road en Jupiter, 561-529-3769, LittleMoirs.com, en Instagram @HibiscusStreatery

Parrilladas de Mariscos a la Corvina
… para la moqueca
Este restaurante de mariscos de Boca Raton, que abrió sus puertas en diciembre de 2021, ofrece un menú que presenta una mezcla de sabores latinoamericanos y caribeños. Estos incluyen sabores brasileños en el abundante estofado de pescado moqueca que combina pescado fresco con langosta, camarones y mejillones en un caldo decadente a base de leche de coco ($36). Un toque de aceite de dende (palma roja) le da al plato un toque auténtico. Como es de imaginar, la carta aquí es un homenaje al pescado y marisco fresco. Entonces, si le apetece algo más ligero que un estofado abundante, tiene muchas opciones que incluyen platos de lubina cruda, ceviche, crudos y pescados y mariscos a la parrilla.
110 Plaza Real S., Boca Raton, 561-206-0066, CorvinaBocaRaton.com