Mariscos

¿Estás seguro de que el marisco que acabas de comprar no es ruso?

Después de la invasión no provocada de Ucrania, países y empresas de todo el mundo anunciaron acertadamente su intención de dejar de hacer negocios con Rusia. La semana pasada, Estados Unidos publicó sus últimas restricciones: una orden ejecutiva que prohíbe una serie de productos rusos icónicos, incluidos el vodka y los mariscos.Si bien Rusia es quizás más conocida como proveedor del infame licor, Estados Unidos compra muchos más mariscos de el país, importando cangrejo, bacalao y otros pescados por valor de más de $ 1.2 mil millones en 2021.

La prohibición de mariscos podría ser un duro golpe para la economía rusa. Sin embargo, eso no tiene sentido sin las herramientas para ayudar a los EE. UU. a rastrear el origen de los alimentos que terminan en restaurantes, tiendas de comestibles y mercados de mariscos. gas y carbón, y se deben tomar las mismas medidas con los mariscos.

Los productos del mar son uno de los productos alimenticios más comercializados en el mundo, pero existe una falta de transparencia y trazabilidad en toda la cadena de suministro de productos del mar Actualmente, el pescado capturado en Rusia puede enviarse fácilmente a otro país, como China, donde gran parte del mundo los mariscos se procesan y luego se envían a los Estados Unidos enmascarando sus orígenes. De hecho, una asociación comercial de la industria supuestamente les dijo a sus miembros que el pescado ruso procesado en China no se vería afectado, lo que dio luz verde para continuar importando mariscos rusos a los Estados Unidos, donde se pueden ocultar en palitos de pescado empanados, salmón y cangrejo enlatados. .

En lugar de tomar medidas para eludir la prohibición, la industria debería trabajar con el gobierno de EE. UU. para tomar las medidas necesarias para implementarla. Esto refuerza por qué necesitamos un programa de trazabilidad de productos del mar fuerte y efectivo que requiera que se rastree el pescado desde el barco hasta que ingresa a los Estados Unidos. Solo un sistema así puede realmente evitar que el pescado ruso ingrese a nuestros mercados y termine en nuestros platos. consumidores estadounidenses inconscientes.

El gobierno de los EE. UU. tiene un programa de monitoreo de productos del mar conocido como Programa de Monitoreo de Importación de Productos del Mar (SIMP). En funcionamiento desde 2018, el SIMP fue diseñado para evitar que los productos del mar recolectados ilegalmente ingresen a los mercados estadounidenses pero, desafortunadamente, solo se enfoca en 13 especies y no requiere trazabilidad para muchos productos rusos que ingresan a los mercados estadounidenses, incluidos el abadejo, el salmón y el halibut.

Para ser efectivo, SIMP debe extenderse a todas las poblaciones de peces, asegurando que los productos del mar rusos no puedan ser lavados al otro lado del mundo, a través de otro mercado o disfrazados bajo otra etiqueta. Esto dará a los consumidores una mayor confianza de que los productos del mar que están comprando no han sido recolectados por barcos rusos, procesados ​​en instalaciones rusas o mezclados con capturas rusas.

La buena noticia es que la industria pesquera de EE. UU. podría compensar la diferencia aumentando los productos del mar capturados en EE. UU. en nuestros mercados, aumentando los ingresos nacionales, beneficiando a nuestras comunidades pesqueras y creando empleos y oportunidades económicas aquí.

La decisión del presidente Joe Biden de prohibir los productos del mar rusos cuenta con un amplio apoyo en el Capitolio y en la industria pesquera de EE. UU., pero para garantizar la efectividad de la prohibición, se deben adoptar disposiciones estrictas sobre la trazabilidad, ya sea por medios legislativos o mediante nuevas medidas ejecutivas.

El Congreso podría aprobar la Ley America COMPETES (HR 4521), que incluye disposiciones que permitirían la trazabilidad completa de todas las importaciones de productos del mar, incluidos los productos rusos prohibidos. Y la administración Biden podría complementar su orden ejecutiva y garantizar que la prohibición tenga sentido al anunciar también un sistema de trazabilidad ampliado como parte del SIMP.

Tenemos una gran oportunidad por delante, que merece soluciones bien pensadas. Una prohibición exitosa de los productos del mar rusos requiere un sistema eficaz de seguimiento de productos del mar, y tanto el Congreso como la administración tienen el poder de hacer realidad ese sistema. Privar a Rusia de un mercado de más de mil millones de dólares para sus productos del mar es otra forma de apoyar a Ucrania que se necesita más que nunca.

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