Mariscos

Blu Oyster trae mariscos, crudos y cocidos, a Johns Island | Comida

Un restaurante que se especializa en sushi, platos de mariscos cocinados localmente y pasteles caseros está ganando popularidad entre los residentes de Johns Island.

Blu Oyster Sushi + Seafood ya está abierto en 1804 Crowne Commons Way.

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El restaurante de dos partes ofrece pescado del chef ejecutivo Jason Dupree y bocados crudos del chef de sushi Hunter Lambert. Para el postre, la pastelera de la casa, Victoria Decoteau, ofrece creaciones artesanales como el cheesecake de tiramisú.

Los amantes del sushi con amigos y familiares a los que no les gusta mucho el pescado crudo han encontrado un hogar en Blu Oyster.

El extenso menú de sushi incluye ostras crudas, rondas de mariscos, nigiri y rollos de sushi como el Tiger Lily: salmón picante y pepino envueltos en papel de soya y cubiertos con salmón, aguacate, mayonesa picante y salsa de chile fermentado.

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Los clientes también pueden pedir pasta con mariscos, pescado frito y platos para llevar como el club de ensalada de langosta, bollos de cerdo al vapor, sándwich coreano de carne picada o po’boys con camarones y ostras.

El propietario Rick Agius, un residente de Johns Island que también es dueño de Zeppelin Pizza Co., Dills & Camp Sundries y Garage 75, dice que el restaurante ya ha desarrollado seguidores locales devotos.

“La respuesta en el restaurante ha sido abrumadora”, dijo Agius. “(Nosotros) simplemente nos tomamos nuestro tiempo para hacer que el lugar sea lo mejor posible brindando un excelente servicio junto con la excelente comida”.

Blu Oyster está abierto de 16:00 a 22:00 horas de lunes a viernes y de 11:30 a 22:00 horas los sábados y domingos.

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Alcanzar parker milner al 843-830-3911. Síguelo en Twitter @parkermilner_.

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