Acuicultura

Forever Oceans emerge de los desafíos de la pandemia con un sólido plan de marketing

Después de años de desarrollar su enfoque único para criar peces en corrales de aguas profundas, Forever Oceans ahora está lanzando sus productos al mercado.

En Seafood Expo North America 2022, Forever Oceans Fundador y Director de Sostenibilidad Jason Heckathorn le dijo a SeafoodSource que su compañía planea hacer que su platija de cola amarilla cultivada esté ampliamente disponible para los clientes de EE. UU. para fines de este verano.

“Diría que para nosotros este es otro paso hacia un desarrollo saludable”, dijo Heckathorn a SeafoodSource. “Tuvimos un buen comienzo en el mercado hace unas semanas, y hacia el final del verano, nuestros productos de cola amarilla estarán más disponibles en el mercado. Estamos encantados de estar en esta etapa.

La empresa cría peces en aguas oceánicas profundas frente a las costas de Panamá, Brasil y pronto Indonesia, según Heckathorn, quien también se desempeñó como director ejecutivo de la empresa hasta que la empresa contrató a Bill Bien para asumir este cargo en noviembre de 2021. Heckathorn dijo que Forever Oceans confía en sobre el un sistema remoto altamente automatizado para criar peces en el mar que él mismo desarrolló.

La compañía presentó por primera vez su nuevo Forever Oceans Yellowtail a Espectáculo de mariscos de América del Norte reconectar en 2021un producto que también lo ayudó a conseguir un lugar en SeafoodSource’s Los 25 principales innovadores de productos del mar listado. La compañía ofreció la primera muestra pública de su producto en Seafood Expo North America. el pez era preparado por el chef Mark William Allison y muestreado por el Secretario de Acuacultura y Pesca de Brasil, Jorge Seif Junior. Brasil otorgó recientemente a la compañía una gran concesión de acuicultura en alta mar en Brasil.

Los productos de Forever Oceans se desarrollaron teniendo en cuenta los mercados actuales y con la ayuda de un consejo culinario de 49 chefs que ayudaron a crear recetas para la especie. Sin embargo, su disponibilidad será limitada en este momento – Heckathorn dijo unPor ahora, la compañía se enfoca en mejorar sus plataformas y eficiencia antes de profundizar en productos especializados para mercados específicos.

El desarrollo de productos de Forever Oceans se ha visto complicado por la pandemia de COVID-19, según Heckathorn.

“Somos una empresa multinacional, multilingüe y multicultural y las restricciones de viaje han dificultado mucho las comunicaciones”, dijo.

La construcción del primer criadero de la compañía estaba a punto de comenzar cuando la pandemia comenzó a extenderse por todo el mundo, dijo.

“Ni siquiera abrimos nuestro primer criadero antes de que comenzara la pandemia. Así que literalmente pasamos de no tener producción comercial antes de la pandemia a tener instalaciones de producción funcionando a plena capacidad”, dijo. “Fue difícil, con cosas tan locas como obtener permisos de trabajo para que nuestro equipo condujera camiones de tierra para la fundación Al principio. A través del procesamiento del producto y la logística de regreso al mercado al final. Ha sido satisfactorio, pero ciertamente en los últimos años ha sido un poco más complicado.

Ahora que el desarrollo de Forever Oceans ha llegado a un punto en el que produce un producto comercial por primera vez, está comenzando a examinar la eficacia de su método de cultivo. Heckathorn dijo que la tecnología de cultivo patentada de Forever Oceans es un término medio entre el cultivo tradicional en corrales de red cerca de la costa y los sistemas de acuicultura de recirculación en interiores (RAS) estrictamente controlados desarrollados por otras compañías.

Forever Oceans usa RAS para algunas etapas, pero ve su nueva tecnología como una forma de mejorar los resultados, dijo Heckathorn.

“Usamos la tecnología RAS en tierra como base para nuestros reproductores y la producción de nuestros alevines. No vemos ningún problema con esta tecnología, y es el motor de la producción juvenil para nosotros”, dijo Heckathorn. “La parte de RAS que no pude ver, como hombre de negocios… es el crecimiento del negocio a gran escala, el tamaño de la cosecha. Francamente, el océano es realmente grande y los peces crecen muy bien allí.

En el futuro, la compañía planea continuar expandiendo sus operaciones, lo que, según Heckathorn, debería ser relativamente sencillo debido al proceso que ha desarrollado.

“Nuestros sistemas son muy modulares”, dijo. “Así que solo necesitamos agregar más módulos para la producción”.

Heckathorn dijo que Forever Oceans ha dedicado gran parte de su tiempo y energía a descubrir cómo combinar tecnologías para criar peces en el océano sin un gran impacto en el agua que lo rodea, lo cual se ve facilitado por su automatización. Con sus sistemas patentados, Forever Oceans puede criar peces en aguas más profundas ya mayores distancias, minimizando el impacto de sus criaderos en cualquier sección del océano.

Heckathorn dijo que la creación de empleos en las comunidades donde opera sigue siendo una prioridad para Forever Oceans, a pesar de su dependencia de la automatización para muchos de sus procesos.

“Si crea empleos más calificados para los empleados que producen más, también crea empleos más sostenibles y mejor pagados”, dijo. “Creo que eso es realmente importante cuando se habla de construir economías, no se trata solo de una carrera hacia el abismo en la fuerza laboral, sino de invertir en una fuerza laboral, ayudando a crear riqueza en una región. Esa es otra parte de lo que tenemos que hacer.

Foto cortesía de Forever Oceans

About the author

godeepersportfishing

Leave a Comment