Acuicultura

Un gran paso para la reproducción de la dorada autóctona de Arabia Saudí

En la encrucijada entre Europa, África subsahariana y Asia, la región de Oriente Medio y África del Norte (MENA) se está desarrollando rápidamente como una potencia acuícola. Este año, nuestros colaboradores, Jonah van Beijnen, Kyra Hoevenaars y Gidon Minkoff de VB Consultancy y Greg Yann de Best Alternatives, presentarán una contribución mensual con los últimos desarrollos en la región, incluyendo resúmenes de países, el desarrollo de nuevas especies y tecnologías, y centrarse en empresas específicas.

persona sosteniendo un pez con jaulas de mar en el fondo
Una jaula de engorde de Sobaity en TFC

Tabuk Fisheries Company (TFC) es una empresa de piscicultura que opera desde hace 14 años a lo largo de las costas del Mar Rojo en el noroeste de Arabia Saudita, un área que ahora forma parte del megaproyecto NEOM. La empresa produce alrededor de 1.500 toneladas de peces marinos al año en jaulas costeras. Las especies incluyen dorada (aura de Sparus), lubina europea (Dicentrarchus labrax) y dorada (Springdentex arriba), utilizando alevines adquiridos en criaderos locales y extranjeros.

La acuicultura en el Medio Oriente todavía depende en gran medida de los alevines de especies mediterráneas, pero tanto el gobierno como el sector privado creen firmemente que el desarrollo de tecnología de criaderos y tecnología de engorde para especies nativas es esencial para construir un sector acuícola local fuerte.

La acuicultura es una fuente cada vez más importante de productos del mar seguros, nutritivos y sostenibles para las personas de todo el mundo. A nivel mundial, la producción acuícola debe duplicarse para 2030 para mantener el ritmo de la demanda. Estos aumentos en la demanda de productos acuícolas, las consideraciones de seguridad alimentaria y la creación de empleo han generado una mayor necesidad de trabajadores calificados.

Descubra cómo puede ser parte de esta industria en crecimiento.

Además del mero y el jurel, una de las especies nativas objetivo es el pargo sobaity, también conocido como pargo negro plateado. Es un pez carnívoro que se encuentra naturalmente en el Golfo Pérsico y el Océano Índico occidental y se encuentra principalmente en aguas costeras poco profundas. Se llama localmente sobaity y es popular en los mercados de Oriente Medio. Como la especie solo está disponible principalmente en la pesca de captura, el suministro es errático y limitado. Por lo tanto, los expertos locales están de acuerdo en que la acuicultura sustentable de ciclo cerrado de sobaidad tiene un potencial considerable.

persona trabajando con un microscopio
Petros monitorea el desarrollo de larvas sobaity

Además de operar la granja de engorde, el gerente de producción de TFC, Petros Thomas, ha establecido una instalación de investigación y desarrollo en tierra donde la compañía desarrolla reproductores de una variedad de especies nativas y no nativas. A fines de febrero de este año, su equipo informó un avance significativo en el departamento de I+D, donde los reproductores sobaity que habían sido transferidos al reservorio 18 meses antes desovaron por primera vez.

Los reproductores se criaron a partir de alevines importados a las jaulas marinas de la granja. Después de observar lecha flotando en las jaulas, el personal decidió trasladar 40 peces a un tanque de reproductores en tierra para observarlos mejor. En el primer desove, el pez llevaba 18 meses en el acuario y pesaba una media de 3 kilogramos. Continuaron desovando durante 10 días seguidos, produciendo más de 3 litros de huevos (>3 millones de huevos).

los 10m3 El tanque que contiene reproductores es parte de un sistema de recirculación de acuicultura (RAS) con luz ambiental y oxígeno disuelto (>5.2), pH (7.6), intercambio de agua y temperatura controlada. Los peces se alimentan con gránulos comerciales de alta calidad al 1-2% del peso corporal por día. El primer desove tuvo lugar justo antes de la luna llena a una temperatura invernal relativamente baja de 17,5 °C. Los huevos se recolectaron utilizando un recolector de huevos y se desinfectaron e inspeccionaron antes de almacenarlos en un tanque de crianza. La tasa de fertilización fue superior al 95% y la tasa de eclosión superior al 90%.

diapositivas que muestran el desarrollo de huevos y larvas
Desarrollo de huevos de sobaita en larvas.

Según Petros, el evento es un hito para su negocio.

“Planeamos operar un criadero en un futuro cercano y con estos reproductores listos para desovar, las operaciones pueden comenzar de inmediato. La producción de criaderos locales es muy importante ya que la importación de alevines a menudo resulta en una mortalidad considerable y la calidad de los alevines puede ser deficiente”, explica.

“Estoy muy orgulloso del equipo, formado por Sajin Kumar y dos técnicos locales: Meqren Alfadli y Turki Binanzan. No teníamos experiencia previa con la especie y actualmente tenemos instalaciones limitadas para realizar este tipo de trabajo duro, pero aun así logramos lograr estos resultados revolucionarios”, añade.

“Es una gran experiencia para el equipo; aprendimos muchas habilidades nuevas que ayudarán a que el negocio avance. Este año, planeamos aumentar el número de reproductores para poder producir alevines de sobaíta para el nuevo criadero, una vez que esté listo”, dice Kumar.

alevines nadando en jaulas marinas
Operación de engorde de Sobaity en jaulas marinas TFC a lo largo de la costa del Mar Rojo

© Kyra Hoevenaars

Aunque todavía hay un gran paso entre la producción de las primeras larvas y la producción comercial exitosa de la especie, estos desarrollos son sin duda un paso hacia la construcción de una fuerte industria acuícola en Arabia Saudita y NEOM que se basa en especies locales y se dirige a locales y actividades regionales. demanda.

Con suerte, pronto los primeros productos de engorde de la acuicultura de ciclo cerrado en TFC llegarán a los estantes y restaurantes locales para que podamos probar pescado producido de manera sostenible en las aguas claras y brillantes del Mar Rojo.

Kyra Hoevenaars

Consultor de acuicultura

Kyra es una consultora de acuicultura especializada en gestión y operaciones de criaderos. También es una administradora de proyectos experimentada con habilidades en gestión financiera, monitoreo y evaluación y desarrollo de capacidades.

Jonas van Beijnen

Jonah es un biólogo apasionado que se centra en la pesca y la acuicultura sostenibles. Hace diez años, cofundó Fins and Leaves en Filipinas y desarrolló uno de los primeros criaderos de meros del país. En 2016 se mudó a España donde amplió su interés en la acuicultura sostenible de atún de ciclo cerrado. A través de su empresa VB Consultancy, continúa brindando servicios de consultoría para ayudar a proyectos, empresas privadas y gobiernos a mejorar la sostenibilidad de sus operaciones de pesca y acuicultura. Los proyectos recientes en los que ha trabajado incluyen el proyecto ESG Aquaculture Risk Reporting para FAIRR, el desarrollo de pautas de capacitación sobre Buenas Prácticas Acuícolas (GAqP) para la región de la ASEAN, el desarrollo de un estándar nacional para la acuicultura sostenible en Myanmar y la creación de un plan maestro. para la producción sostenible de productos del mar en el norte de Arabia Saudita.

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