Mariscos

RESEÑA: Fantástica cena de mariscos en Wind & Waves Grill en Disney’s Vero Beach Resort

En una visita reciente a Disney’s Vero Beach Resort, nos detuvimos en Wind & Waves Grill para disfrutar de una deliciosa cena de mariscos.

Interior

Este restaurante con servicio de mesa en Disney’s Vero Beach Resort tiene un área de descanso relativamente pequeña con una cocina abierta.

Menú

Probamos la sopa de cebolla francesa, los pasteles de cangrejo, los camarones y sémola de Cayo Hueso y el salmón a la parrilla con roble, con pudín de pan de plátano Foster de postre.

servicio de pan

Los rollos clásicos eran excelentes. Se sirvieron calientes del horno y estaban deliciosos. Van muy bien con mantequilla batida y un poco de sal y pimienta.

La canasta de pan también incluía pan de maíz dulce y relativamente húmedo.

Entrantes

Sopa de cebolla francesa – $9

Cebollas Caramelizadas, Fondue Suisse y Gruyère, Crutones

Los picatostes empaparon la sopa y agregaron textura, mientras que el queso proporcionó un sabor cremoso y tostado.

Esta sopa contiene cebollas dulces caramelizadas. No estaba tan salada como suelen ser algunas sopas de cebolla.
Descubrimos que esta es una de las mejores sopas de cebolla francesa de Disney.

Pasteles de cangrejo – $14

Remoulade casera, granada, rúcula, vinagreta de nueces

El remoulade casero no le da a estos pasteles de cangrejo una consistencia espumosa. Puedes probar el cangrejo y el sabor no defrauda.

La granada va bien con el cangrejo, por lo que es un plato agradable.

Entrantes

Salmón Asado – $26

Salmón con costra de tocino con col lombarda estofada y crema de rábano picante servido con Spätzle

Fue una generosa porción de salmón. Tenía una textura ligera y escamosa y había sido asado perfectamente en la parrilla abierta de roble. La corteza de tocino llevó este entrante a otro nivel.

El repollo rojo estofado, la crema de rábano picante y un pequeño spätzle complementaron muy bien este plato. Este entrante tuvo un equilibrio dulce-salado excepcional. Fue uno de los mejores platos de marisco que hemos probado recientemente.

Camarones y Sémola de Cayo Hueso – $22

Jerk Spice, sémola de coco, crema de puerro, chutney de piña

Cuando llegamos al resort, el miembro del elenco en la recepción inmediatamente sugirió probar este artículo. Como hemos visto, ¡no teníamos elección!

A veces, los alimentos con infusión de coco y piña pueden ser demasiado dulces. Afortunadamente, ese no fue el caso para esta entrada. Los frijoles tenían la consistencia perfecta con un sabor suave pero agradable a coco y piña.

Los langostinos estaban cocinados a la perfección y tenían una gran mezcla de especias picantes. El tamaño de esta porción fue agradable y abundante. Vemos por qué este plato es popular entre los miembros del elenco aquí.

Postre

Budín de pan de plátano Foster – $ 8

Plátano asado con salsa de caramelo salado

El mesero se ofreció a traer el budín de pan “a la mode”. Recomendamos añadir la bola de helado, ya que el budín de pan estaba demasiado seco para nuestro gusto.

Nos hubiera gustado más salsa de caramelo.

No diríamos que fue el peor postre que hemos probado, pero no cumplió con nuestras expectativas.

Impresiones generales

En general, nos encantó nuestra comida aquí en Wind & Waves Grill. El pescado y las gambas estaban cocinados a la perfección, los lados complementaron muy bien los entrantes y salimos satisfechos debido a las grandes porciones.

Si está visitando Disney’s Vero Beach Resort, esto debería ser una prioridad en su lista de tareas pendientes.

¿Está planeando visitar Disney’s Vero Beach Resort? Háganos saber en los comentarios.

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